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工商時報【荷寶環球消費新趨勢股票基金經理人利杰克 Jack Neele】身心健康不再只是中老年人關注的話題，也是年輕人的流行主題，年輕世代透過許多方式來實現身心健康，從健康餐點、健身運動、休閒娛樂、工作職場到穿著打扮皆是如此，身心健康也成為2019年消費趨勢的主軸之一。千禧世代佩戴智慧手錶或智慧手環記錄個人運動和健康資料，也願意買更多新穎運動產品和品牌，例如紀錄跑步和騎行資料的應用程式Strava、選用天然材料的製鞋品牌Allbirds、蘋果公司的智慧手錶等。在飲食上，他們選擇健康和新鮮的食材和原料，偏愛天然有機食品。年輕人的消費態度已逐漸成為個人形象的表達方式，如今，身心健康不再侷限於人們以往所關注的醫療健康和精神狀態，還包括工作與生活之間的平衡、美容保養、睡眠品質、健身運動、體育裝備、營養補充、旅行充電等。其中，健康的有機食品產業成長速度最為可觀，低卡路里甜味劑、蔬菜零食、植物蛋白、素食餐飲越來越受消費者歡迎，因此許多傳統包裝食品公司也擴大相關投資，包括人造肉、植物肉領域，例如通用磨坊投資Beyond Meat、雀巢的Impossible Foods和聯合利華的De Vegetarische Slager。推動有機食品產業發展的最重要的因素在於小眾品牌及本土品牌的迅速發展，這趨勢在新興市場更為明顯，消費者也更重視優質食品以及準備餐點的便利性。網路也是這股健康風潮的推手，它不僅降低進入市場門檻，從生產製造、品牌形象到行銷通路都可見到網路的影響力。社群媒體如IG、Snapchat的盛行讓企業可以針對特定族群進行精準行銷，且透過電子商務，任何企業都可以直接將產品送到消費者的家門前。由於年輕消費者習慣透過網路尋找健康的食物，傳統的包裝食品企業也發現它們必須改變，從生產新鮮有機食物、運送餐點到網路通路銷售，都需迎合千禧世代的需求。但網路降低進入障礙讓競爭趨於激烈，消費者也變得理性，懂得如何在不同品牌和產品中精挑細選，這也從某種層面解釋了大多數美國傳統包裝食品生產商的股價自2017年年初至今表現落後標普500指數的現象。投資者必須瞭解並熟悉健康消費產業，才能作出明智的投資決定，畢竟能夠在健康消費趨勢中勝出的贏家，可能是受益此趨勢的明日之星選手，也可能是產品線齊全的傳統食品商，這正是趨勢選股策略的價值所在。此外，在健康飲食領域，我們也注意到特殊食品原料市場正欣欣向榮，蘊含極佳的投資機會，益生菌優格即為其中一例，與包裝食品市場相比，這個市場仍處於早期發展階段，但其成長正在加速，且收益相當高。